POLLO AL MANI
POLLO AL MANI
(Para 8 piezas de pollo)
- Un poco de aceite
- 8 piezas de pollo
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 ajà rojo seco (o un sobrecito)
- 1 cubo de Maggi
- 50g. de manÃs (cacahuates)
- 1 lata de leche Gloria
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 | Picar las cebollas y el ajo. FreÃrlos con el ajÃ.
Agregue la sal y la pimienta.
Agregue el pollo y mézclelo con la salsa.
Ponga un poco de agua, tape y déjelo cocer.
Revise de vez en cuando la cocción y la cantidad de lÃquido para que no se pegue.
Licue los cacahuates con la leche.
Cuando el pollo esté cocido agregue la salsa de manÃ, continúe la cocción, deje sazonar todo y sirva con arroz blanco.
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