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Tarta de queso

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Ingredientes :

-1 rollo de galletas "marias" + - 40 galletas;
o un paquete de "petit beurre"
-90grs de mantequilla
-1 lata de leche condensada
-5 huevos
-el jugo de dos limones (limon y medio si son grandes o
si son limones verdes)
-180 grs de queso crema (kiri, samos, mas o menos 8 cuadritos)

Instrucciones :

1. se muelen las galletas y se ponen en el molde pata tarta (del tamaño del pastel de yoghurt de hoy), y se reserva un puño de galletas molidas para después.
2. se mezclan con la mantequilla hasta formar una pasta y se rellena con esa pasta el molde y las paredes y se aplana bien.
3. licuar la leche, los huevos, el jugo de limon y el queso y vaciarlo todo en el molde.
4. meterlo al horno, a 200° unos 30 minutos, al cabo de ese tiempo, meterle el cuchillo y si sale limpio, ya esta listo y si no, cocer otro poquito.
5. Prepararlo un dia antes para que este duro, se conserva en el refrigerador, al momento de servir, rociarlo con el resto de las galletas.



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