SALBUTES
| | Ingredientes
500 g de masa para tortillas,
200 g de carne de cerdo molida
100 g de queso añejo
2 cucharadas de harina
2 jitomates
1 lechuga
aceita, sal al gusto
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Instrucciones :
Mezcle la masa con la harina y la sal y poca agua para hacer tortillas pequeñas que se unen de dos en dos, poniendo al centro el relleno. Este se prepara con la carne molida que se frie hasta dorar con el jitomate molido y la cebolla dejándolo en el fuego hasta que se reseque. Se frien en aceite o manteca y se terminan adornándolos con salsa lechuga y cebolla en escabeche.
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