Instrucciones :
1. se muelen las galletas y se ponen en el molde pata tarta (del tamaño del pastel de yoghurt de hoy), y se reserva un puño de galletas molidas para después. 2. se mezclan con la mantequilla hasta formar una pasta y se rellena con esa pasta el molde y las paredes y se aplana bien. 3. licuar la leche, los huevos, el jugo de limon y el queso y vaciarlo todo en el molde. 4. meterlo al horno, a 200° unos 30 minutos, al cabo de ese tiempo, meterle el cuchillo y si sale limpio, ya esta listo y si no, cocer otro poquito. 5. Prepararlo un dia antes para que este duro, se conserva en el refrigerador, al momento de servir, rociarlo con el resto de las galletas. | 
