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POLLO AL MANI

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POLLO AL MANI

(Para 8 piezas de pollo)


Ingredientes :

- Un poco de aceite
- 8 piezas de pollo
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 ají rojo seco (o un sobrecito)
- 1 cubo de Maggi
- 50g. de manís (cacahuates)
- 1 lata de leche Gloria
 Instrucciones :
   Picar las cebollas y el ajo. Freírlos con el ají.
Agregue la sal y la pimienta.
Agregue el pollo y mézclelo con la salsa.
Ponga un poco de agua, tape y déjelo cocer.
Revise de vez en cuando la cocción y la cantidad de líquido para que no se pegue.
Licue los cacahuates con la leche.
Cuando el pollo esté cocido agregue la salsa de maní, continúe la cocción, deje sazonar todo y sirva con arroz blanco.



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